Name: Filé de peixe metido a besta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peixe de seu gosto temperado; Farinha de trigo; Óleo para fritar; 1/4 de cebola; 1 tomate sem semente e casca; Cheiro verde ou coentro; 1 filete de azeite; 2 colheres de sopa de requeijão; 100 ml de água; Queijo ralado para gratinar

Filé de peixe metido a besta

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@ Viviani Arantes

@ Jordânia Sobrinho Teixeira

@ Kleber

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Por JAQUELINE CRISTINA

Ingredientes (4 porções)

1 kg de filé de peixe de seu gosto temperado
Farinha de trigo
Óleo para fritar

Para o creme

1/4 de cebola
1 tomate sem semente e casca
Cheiro verde ou coentro
1 filete de azeite
2 colheres de sopa de requeijão
100 ml de água
Queijo ralado para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite os filés empanados na farinha de trigo.
2
Coloque no papel toalha e reserve.
3
Bata no liquidificador os ingredientes para o creme.
4
Coloque o peixe em um refratário e sobre eles o creme e salpique o queijo ralado para gratinar no forno médio.