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Assistir : Carreteiro de charque
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40min
Ingredientes (5 porções)
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1/5 kg de charque
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3 xícaras de arroz
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4 cebolas picadas
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2 tomates picados
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1 pimentão picados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o charque de molho de um dia para o outro na geladeira, trocando a água sempre que possível.
- 2
Ferver o charque por 5 minutos, escorrer a água e picar em cubos.
- 3
Fritar as cebolas com o charque e em seguida adicionar o tomate, o pimentão e o arroz.
- 4
Adicionar 6 xícaras de água.
- 5
Se necessário ir acrescentando água fervente.
- 6
Dica: Colocar ovo picado e salsinha por cima do prato após pronto.
- 7
O arroz deve ficar macio e bem molhadinho.
Informações adicionais
Prato originário do Rio Grande do Sul, tão típico quanto o churrasco.
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