Name: Peixe ao leite de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 garrafinhas de leite de coco; 1 Kg de cação; 4 dentes de alho; Sal, pimenta, coentro e cheiro verde á gosto; 1/2 xícara de azeite; 2 tomates sem pele e sem semente; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 limão

Peixe ao leite de coco

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Por Janaina costa lima

Ingredientes (4 porções)

2 garrafinhas de leite de coco
1 Kg de cação
4 dentes de alho
Sal, pimenta, coentro e cheiro verde á gosto
1/2 xícara de azeite
2 tomates sem pele e sem semente
1 colher de sopa de amido de milho
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o peixe com 2 dentes de alho, limão e pimenta deixe por 1 hora.
2
Refogue o alho no azeite com os tomates, acrescente o leite de coco, o peixe, sal e pimenta.
3
No final do cozimento, coloque o coentro, cheiro verde e o outro leite de coco misturado com o amido de milho.
4
Deixe engrossar e desligue.