Name: Risoto chinês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido; 1 xícara de camarões pequenos limpos; 1/2 xícara de ervilha fresca aferventada; 1/2 xícara de cenoura cozida em cubinhos; 1/2 xícara de presunto em cobinhos; Cebolinha verde; 1 ovo; Temperos para o camarão; 1 colher (sopa) de vinho; 1 colher (café) de sal; 3 fatias de gengibre; 1 pitada de ajinomoto; Cebolinha verde picada; Temperos para o arroz chinês; 1 pitada de ajinomoto; Pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara (café) de óleo

Risoto chinês

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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (6 porções)

4 xícaras de arroz cozido
1 xícara de camarões pequenos limpos
1/2 xícara de ervilha fresca aferventada
1/2 xícara de cenoura cozida em cubinhos
1/2 xícara de presunto em cobinhos
Cebolinha verde
1 ovo
Temperos para o camarão
1 colher (sopa) de vinho
1 colher (café) de sal
3 fatias de gengibre
1 pitada de ajinomoto
Cebolinha verde picada
Temperos para o arroz chinês
1 pitada de ajinomoto
Pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (café) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os camarões com todos os temperos.
2
Em uma panela aqueça um pouco de óleo, acrescente os camarões, quando estiverem macios, retire da panela.
3
Nessa mesma panela coloque a 1/2 xícara de óleo, coloque o ovo batido e mexa.
4
Junte a ervilha, cenoura, pimenta, presunto.
5
Coloque o arroz, camarão, cebolinha picada e o ajinomoto.
6
Misture bem e mexa por uns 3 minutos.