Name: Torta rápida de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 10 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó; 1 dúzia de banana-nanica média madura; Suco de 1 limão; Canela e açúcar para polvilhar; 4 ovos

Torta rápida de banana

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Por Mauricio Barros

Ingredientes (35 porções)

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
1 dúzia de banana-nanica média madura
Suco de 1 limão
Canela e açúcar para polvilhar
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture e peneire todos os ingredientes secos.
2
Corte as bananas em fatias finas, no sentido do comprimento e pingue gotas de limão para que não fiquem escuras.
3
Em uma fôrma retangular refratária, de 15 por 25cm, disponha os ingredientes secos e as bananas em camadas alternadas.
4
Sobre cada camada de ingredientes secos, espalhe bolinhas de manteiga.
5
Polvilhe a última camada, que deve ser de bananas, com açúcar e canela.
6
Bata os ovos e despeje-os sobre a torta.
7
Asse em forno médio por 40 minutos, ou até ficar bem dourada.