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Moqueca de camarão
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Ingredientes (8 porções)

  • camarão1 kg de camarão médio
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • cebola1 cebola média
  • leite de coco1 xícara (chá) de leite de coco
  • suco de limão1 colher (sopa) de suco de limão
  • azeite4 colheres (sopa) de azeite
  • salSal a gosto
  • coentroCoentro a gosto
  • pimentaPimenta a gosto
  • salsaSalsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o camarão sem casca, a cebola cortada em rodelas e o pimentão em fatias. Em uma panela cubra com duas colheres de azeite, o limão, a pimenta e o sal.

  2. 2

    Tampe e deixe curtir por cerca de 20 minutos.

  3. 3

    Leve ao fogo, acrescente o restante do azeite e cozinhe por 15 minutos.

  4. 4

    Adicione o leite de coco, o coentro e a salsa picada.

  5. 5

    Fferva por mais alguns minutos.

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