Name: Hamburgão para churrasco do Francis
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de músculo moído; 1 cebola; 1 cabeça de alho; Sal; 1 mole de salsinha e cebolinha; 1 pacote de queijo ralado; Manjericão (em saquinho já picado); 200 g de queijo provolone ralado; 200 g de bacon; 200 g de calabresa; Pimenta calabresa; 1 ovo; Canela em pó

Hamburgão para churrasco do Francis

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Por Marco Prenda

Ingredientes (20 porções)

1 kg de músculo moído
1 cebola
1 cabeça de alho
Sal
1 mole de salsinha e cebolinha
1 pacote de queijo ralado
Manjericão (em saquinho já picado)
200 g de queijo provolone ralado
200 g de bacon
200 g de calabresa
Pimenta calabresa
1 ovo
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma vasilha coloque a carne moída.
2
Peça ao açogueiro que passe também o bacon e a calabresa na máquina pra moer com a carne fica melhor.
3
Pique a cebola o alho, salsinha, cebolinha.
4
Agora acrescente: a cebola, a cabeça de alho, salsinha, cebolinha, o ovo, o manjericão, o queijo ralado, o provolone, sal a gosto, pimenta calabresa a gosto e duas colheres de chá de canela em pó.
5
Misture tudo muito bem, depois faça bolas e modele como hambúrguer.
6
Leve a grelha e bom apetite.