Name: Salada especial de frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 peito de frango; 2 xícaras de castanhas de caju (torradas e picadas); 1 lata de ervilhas; 4 maçãs ácidas em tirinhas; 250 g de uvas patricia cortadas ao meio e sem sementes; 200 g de presunto em tirinhas; 100 g de queijo parmesão (misturado a 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro e 2 colheres de sopa de catchup); 100 g de bacon picado e ligeiramente frito; 2 pimentões vermelhos em tirinhas; 2 dentes de alho suco de limão; 1/2 xícara de coentro e cebolinha picados vinagre maionese azeite; Repolho verde e roxo sal e ovos de codorna cozidos

Ingredientes (5 porções)

4 peito de frango
2 xícaras de castanhas de caju (torradas e picadas)
1 lata de ervilhas
4 maçãs ácidas em tirinhas
250 g de uvas patricia cortadas ao meio e sem sementes
200 g de presunto em tirinhas
100 g de queijo parmesão (misturado a 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro e 2 colheres de sopa de catchup)
100 g de bacon picado e ligeiramente frito
2 pimentões vermelhos em tirinhas
2 dentes de alho suco de limão
1/2 xícara de coentro e cebolinha picados vinagre maionese azeite
Repolho verde e roxo sal e ovos de codorna cozidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Escalde lave e tempere os com sal e pimenta do reino.
2
Coloque em uma panela e leve a cozer com cebolas, tomates, cheiro verde e 1 colher de extrato de tomate.
3
À parte cozinhe 500 g de cenoura e 500 g de batata inglesa com sal.
4
Desfie a carne em tiras regulares e tempere com 1 fio de azeite vinagre e limão cubra e deixe macerar 30 minutos.
5
Junte o presunto as maçãs, a ervilha, o bacon, a castanha, o pimentão, a cebola e o molho de queijo.
6
Ligue com maionese por último acrescente as uvas coentro e cebolinha.
7
Arrume em uma travessa ciculando com repolho verde e roxo laminados.
8
O vinagre azeite e sal no repolho coloque um poquinho de queijo parmesão.