Ovo frito

Derreta a manteiga numa frigideira.

Dê uma batidinha na casca do ovo e quebre-o sobre a manteiga.

Frite o ovo até que a borda fique ligeiramente dourada e a gema cozida.

Salgue somente depois de pronto para que não figuem manchas brancas sobre a gema.

Se você não tiver certeza de que os ovos estão frescos, quebre cada ovo sobre um prato ou xícara e só depois deixe-o escorregar para a frigideira.

Se desejar dar um gosto mais picante aos ovos, use bacon.

Para 4 ovos, utilize 2 ou 3 fatias de bacon, inteiras ou cortadas em pedaços.

Deixe fritar até que a gordura derreta completamente e depois, acrescente os ovos um a um.