Filé de peixe especial com molho branco

1. Corte as batatas em rodelas, cozinhe e reserve.
2. Tempere o peixe a seu gosto, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela, com a cebola picadinha e o açúcar.
3. Quando a cebola começar a dourar, coloque o peixe, sem colocar os pedaços um em cima do outro.
4. Deixe o peixe cozinhar, observe se ele não esta grudando na panela, e pingue um pouquinho de água, até ele ficar bem douradinho e cozido.
5. Reserve.

Molho branco:

1. Doure a cebola na manteiga, coloque o tablete que escolher.
2. Depois despeje o leite já com a farinha dissolvida.
3. Mexa bem até ferver e acrescente os outros temperos e espere mais uns 5 minutos, coloque a lata de creme de leite.
4. Mexa mais um pouco até ferver e engrossar.

Montagem do peixe:

1. Em uma refratária, coloque primeiro as batatas, o palmito picado, o cogumelo, as azeitonas pretas, distribua o peixe, e cubra com o molho branco, e por cima coloque as rodelas de ovo cozido.
2. Leve ao forno por uns 5 minutos, só para o molho branco se incorpar aos outros ingredientes.