Name: Hambúrguer de berinjela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 5 xícaras de berinjela picada; 1 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de água; 2 dentes de alho picados; 1 cebola e 1/2 ralada; 1 ovo batido; Sal

Hambúrguer de berinjela

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@ Chris Hygino

@ Sonia Giglio

@ Samantha

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Por Rita Siciliano

Ingredientes (8 porções)

5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de queijo ralado
5 xícaras de berinjela picada
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de água
2 dentes de alho picados
1 cebola e 1/2 ralada
1 ovo batido
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhar a berinjela descascada e picada, com a água até ficar macia e conservar em fogo brando até secar a água.
2
Amassar bem e juntar todos os ingredientes, e formar bolas como se fossem almôndegas, e achatar, formando bifes.
3
Colocar numa assadeira untada e levar ao forno quente.
4
Se quiser, servir com molho de tomate.