Name: Costelão do veinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de costela de boi magra; 2 caldo de carne (knnor); 1/2 xícara de óleo; 2 cebola picada; Cebolinha, corante e molho de pimenta a gosto; 4 batatas médias; Tempero caseiro de alho, sal, ervas, orégano a gosto

Costelão do veinho

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@ Douglas Pereira

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Por Arlene Cristina Ferreira

Ingredientes (6 porções)

2 kg de costela de boi magra
2 caldo de carne (knnor)
1/2 xícara de óleo
2 cebola picada
Cebolinha, corante e molho de pimenta a gosto
4 batatas médias
Tempero caseiro de alho, sal, ervas, orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pegue a costela em pedaços e tempere com tempero caseiro de alho, sal, salsinha e outros que você gostar, pedaço por pedaço e deixe no tempero mais ou menos 2 horas.
2
Coloque o óleo na panela de pressão com o caldo de carne o corante e a cebola. Deixe dourar um pouco e misture a costela.
3
Deixe uns 10 minutos.
4
Depois coloque na pressão por 40 minutos mais ou menos.
5
Retire da pressão acrescente a batata por cima, a salsinha e a cebolinha.
6
Não precisa temperar a batata e nem colocar água.
7
Deixe por mais uns 15 minutos.
8
Confere se está cozido e pode servir.
9
O prato é muito saboroso.