Name: Flan de canela com calda de morango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 2 xícaras (chá) de leite; 3 pedaços de canela em pau; 1 lata de leite condensado; 1 xícara e meia (chá) de morango lavado e limpo; Meia xícara (chá) de vinho tinto seco; 2 colheres (sopa) de açúcar

Flan de canela com calda de morango

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Por Denize Sandra

Ingredientes (6 porções)

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras (chá) de leite
3 pedaços de canela em pau
1 lata de leite condensado

Calda

1 xícara e meia (chá) de morango lavado e limpo
Meia xícara (chá) de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Flan
misture a gelatina com cinco colheres (sopa) de água fria, leve-a ao fogo, em banho-maria, até dissolver e reserve.
2
Ferva o leite com a canela por cerca de 1 minuto.
3
Misture o leite condensado e a gelatina reservada, retire a canela e despeje em forminhas individuais levemente untadas com óleo ou taças.
4
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
5
Calda
reserve alguns morangos para decoração e bata o restante no liquidificador com o vinho e o açúcar.
6
Leve ao fogo e desligue assim que ferver.