30min
Ingredientes (4 porções)
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500 kg de filé de surubi
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250 kg de presunto e mussarela
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1 lata de greme de leite
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Cheiro verde e cebolinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peixe em rodelas grandes tempere passas ao leite e depois na farinha de trigo e frite.
- 2
Coloque a semente do tomate com um pouco de óleo e frite.
- 3
Acrescente a cebola em cubos junto com o tomate o extrato de tomate e depois o creme de leite.
- 4
O peixe frito, quebre e coloque em uma forma, coloque o molho e monte em camadas com presunto e mussarela.
- 5
Leve ao fogo lento para derreter a mussarela e acrescente o cheiro verde.
