Name: Pescada embrulhada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 filés de pescada ou 1 tira grande de badejo (temperados com limão, sal e pimenta); 2 tomates em rodelas; 2 cebolas em rodelas; 1 pote de requeijão zero calorias; 1/2 pote de alcaparras; Salsinha e cebolinha a gosto; Papel alumínio

Pescada embrulhada

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Por Juliane Assis

Ingredientes (8 porções)

8 filés de pescada ou 1 tira grande de badejo (temperados com limão, sal e pimenta)
2 tomates em rodelas
2 cebolas em rodelas
1 pote de requeijão zero calorias
1/2 pote de alcaparras
Salsinha e cebolinha a gosto
Papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere os filés.
2
Corte o alumínio em 8 quadrados de 20 x 20 ou um pedaço grande se for fazer o badejo em tira.
3
Em cima do peixe, coloque uma fatia de tomate, depois uma fatia de cebola, 1 colher de sopa do requeijão, algumas alcaparras e por cima, salpique a salsinha e a cebolinha.
4
Feche o papel e leve para assar por 20 minutos em forno quente.
5
Não use requeijão comum, porque ele vira água, tem de ser zero de caloria, porque ele permanece no mesmo lugar que você colocar.
6
Eu prefiro fazer a tira de badejo, porque eu acho mais fácil e fica muito bonito, além de achar que este peixe fica melhor que a pescada.