Pescada embrulhada

Name: Pescada embrulhada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 8 filés de pescada ou 1 tira grande de badejo (temperados com limão, sal e pimenta); 2 tomates em rodelas; 2 cebolas em rodelas; 1 pote de requeijão zero calorias; 1/2 pote de alcaparras; Salsinha e cebolinha a gosto; Papel alumínio

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Preparo 45 MIN

Rendimento 8 porções

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Juliane Assis Membro desde 2007

Ingredientes

8 filés de pescada ou 1 tira grande de badejo (temperados com limão, sal e pimenta)
2 tomates em rodelas
2 cebolas em rodelas
1 pote de requeijão zero calorias
1/2 pote de alcaparras
Salsinha e cebolinha a gosto
Papel alumínio

Modo de Preparo

Tempere os filés.
Corte o alumínio em 8 quadrados de 20 x 20 ou um pedaço grande se for fazer o badejo em tira.
Em cima do peixe, coloque uma fatia de tomate, depois uma fatia de cebola, 1 colher de sopa do requeijão, algumas alcaparras e por cima, salpique a salsinha e a cebolinha.
Feche o papel e leve para assar por 20 minutos em forno quente.
Não use requeijão comum, porque ele vira água, tem de ser zero de caloria, porque ele permanece no mesmo lugar que você colocar.
Eu prefiro fazer a tira de badejo, porque eu acho mais fácil e fica muito bonito, além de achar que este peixe fica melhor que a pescada.

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