Name: Sardinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de peixe tipo sardinha fresca; 1 copo americano de óleo ou de azeite; 1 copo americano de vinagre; 1 kg de tomates maduros sem pele e sem sementes; 2 pimentões; Sal, pimenta, alho e cebola a gosto

Sardinha

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Por Andreia Lopes Ferreira

Ingredientes (8 porções)

1 kg de peixe tipo sardinha fresca
1 copo americano de óleo ou de azeite
1 copo americano de vinagre
1 kg de tomates maduros sem pele e sem sementes
2 pimentões
Sal, pimenta, alho e cebola a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Temperar os peixes de sardinha a gosto.
2
Colocar na panela de pressão, uma camada de sardinha, outra de tomates com pimentões, outra de sardinha e outra de tomates.
3
E assim até acabar.
4
Por último colocar o vinagre e o óleo por cima.
5
Tampar a panela e colocar no fogo baixo, ficar de olho a hora que pegar a pressão.
6
Pegando a pressão contar 45 minutos e desligar.
7
Segredo da receita: Fazer a noite e só abrir a panela no outro dia.
8
Desligue a panela, quando interar os 45 minutos é só abrir a panela no dia seguinte, e bom apetite.