Name: Virado de feijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de feijão cozido (não é necessário ser fresco); 1 xícara de farinha de mandioca torrada ou crua; 2 dentes de alho; 1 cebola média; Sal; Cheiro verde; Tempero a gosto; 100 g lingüiça seca; 100 g bacon

Virado de feijão

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Por ELIS CRISTINA PENA SILVA

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de feijão cozido (não é necessário ser fresco)
1 xícara de farinha de mandioca torrada ou crua
2 dentes de alho
1 cebola média
Sal
Cheiro verde
Tempero a gosto
100 g lingüiça seca
100 g bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela frite o bacon e acrescente a lingüiça seca, depois coloque a cebola e o alho para que frite.
2
Junte o feijão e o restante dos ingrediente, menos a farinha de mandioca, e deixe ferver.
3
Coloque mais um pouco de água e acrescente a farinha, deixe cozinhar, mexa sempre para não grudar.
4
Sirva com couve, torresmo e arroz branco.