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Assadeira colorida de legumes
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L
Por Lucie

Ingredientes (12 porções)

  • vagem1/2 kg de vagem
  • cenoura3 cenouras
  • brócolis1 brócolis japonês
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo
  • batata6 batatas
  • tomate3 tomates sem sementes
  • 1 embalagem de minimilhos
  • ervilha1 lata de ervilha
  • palmito1 xícara de palmito
  • ovo2 ovos cozidos e picados
  • 1 copo de requeijão (normal ou light)
  • queijo mussarela400 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe com temperos todos os vegetais, menos os tomates e os pimentões.

  2. 2

    Escorra-os, pique-os e misture tudo com o requeijão.

  3. 3

    Coloque na assadeira e cubra com a mussarela.

  4. 4

    Leve ao forno até derreter.

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