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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de flocos de milho pré cozidos
  • 1 e meia xícara de açúcar
  • 3 quartos de azeite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 copo de leite (tipo requeijão)

Modo de Preparo

  1. Colocar numa panela, os flocos de milho pré cozidos (polenta), o açúcar, o azeite, o coco e o leite. cozinhar em fogo baixo.
  2. Reserve e deixe esfriar.
  3. Bata as claras em neve.
  4. Por fim misturar as claras e a parte que foi cozida, as gemas e o fermento em pó.
  5. Colocar um forma untada com azeite.
  6. Colocar para assar.

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