50min
Ingredientes (1 porção)
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2 e 1/2 cebola descascada e picada
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1 e 1/2 colher(sopa) de banha de porco amolecida
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2 e 1/2 pão de forma cortados
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1 e 1/2 pimentão sem semente e cortado em rodelas
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200g de ervilha cozida
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4 e 1/2 gomos de linguiça de porco picada
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6 a 10 ovos de galinha vermelhos sem casca
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1/2 colher(café) de páprica picante
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90g de farofa de picanha
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50g de bacon de porco picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma frigideira grande a banha,o bacon, a linguiça, a cebola e a água e doure.
- 2
Acrescente a ervilha, o tomate, a páprica,o orégano, e doure, abaixe o fogo.
- 3
Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um fouet acrescente a frigideira e mecha sem parar até que o ovo esteje quase totalmente frito.
- 4
Forre o fundo de uma forma de metal com pão, coloque o omelete e cubra com o resto do pão, e cubra com queijo e asse em forno pré aquecido em 170°C até o queijo derreter.
- 5
Retire do forno e sirva.
