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Vinagrete verde da Amanda Castilho
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Por Amanda Castilho

Ingredientes (20 porções)

  • 1 kg de tomate verde
  • maçã verde5 maçã verde
  • limão3 limões
  • 3 cebolas roxa
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • pimenta-de-cheiro3 pimentas de cheiro
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã opcional
  • azeiteFios de azeite
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique todos os tomates em cubos para vinagrete.

  2. 2

    Em seguida, acrescente o caldo dos limões.

  3. 3

    Acrescente o vinagre de maçã.

  4. 4

    Pique as cebolas em cubos e adicione aos tomates.

  5. 5

    Pique o cheiro verde e adicione ao preparado.

  6. 6

    Pique as pimentas de forma a ficar bem pequenas.

  7. 7

    Por último, pique todas as maçãs em cubos também pequenos.

  8. 8

    Adicione o sal e os fios de azeite conforme o gosto da família.

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