2 ovos
50ml de leite
1 pitada de sal
1 cebola pequena
30g de queijo coalho
Pimentão verde e coentro a gosto
Margarina para fritar
Em uma tigela bata bem os ovos com um garfo. Pique bem a cebola, o pimentão, o coentro, o queijo coalho. Misture bem na tigela com os ovos, junto com os leite e o sal.
Unte uma frigideira com a margarina e espalhe por toda a superfície. Em seguida despeje o omelete e com uma espátula faça o omelete ir retornando ao centro até que as bordas comecem a ficar firmes.
Quando o fundo estiver firme dobre o omelete, fechando-o. Assim você terá uma superfície firme e um recheio macio.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Dany Maciel
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