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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de queijo fresco

  • 100 g de provolone ralado

  • 600 g de cream cheese

  • 100 ml de creme de leite

  • 2 colheres de azeite

  • 6 folhas de sálvia picada

  • 1/2 sumo de limão galego

Modo de Preparo

  1. Bata o queijo fresco, o provolone ralado, o creme de leite e o azeite no processador até ficar homogêneo.

  2. Misture a massa ao creme cheese, as folhas de sálvia e o sumo de limão, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.

  3. Coloque em uma forma com papel-manteiga, tampe-a com plástico filme e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas.

  4. Acrescente frutas silvestres ou secas para decorar.

  5. Sirva com torradas.

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