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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura picada
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola
  • 1 dente de alho
  • azeitonas picadas
  • salsinha
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
  • 1 colher (café) de cúrcuma
  • sal a gosto
  • azeite
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque primeiro os tomates no liquidificador
  2. Adicione aos poucos a cenoura até formar a consistência de patê.
  3. Acrescente o alho, a cebola e a linhaça e bata bem.
  4. Coloque em uma panela e deixe refogar em fogo baixo.
  5. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a cúrcuma.
  6. Desligue o fogo e acrescente a salsinha, as azeitonas e o azeite.

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