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Bolo fit de banana sem farinha

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  • Imagem enviada por Henrique Thomaz
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 bananas d'água bem maduras
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 xícara de passas
  • 1 colher (sopa) de mel (opcional)
  • 1 colher (chá) de canela (opcional)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180º C
  2. Amasse bem as bananas, junte o mel e misture bem
  3. Bata os ovos com um garfo rapidamente
  4. Junte as bananas aos ovos e misture bem com um garfo
  5. Adicione a aveia e continue a mistura
  6. Agora misture as passas e a canela
  7. Por fim, acrescente o fermento
  8. Unte uma forma apenas com manteiga e acrescente a massa
  9. Espalhe por igual e leve ao forno de 40 a 45 minutos (até que sua casa esteja cheirando a bolo)
  10. Teste com um palito para que saia limpo
  11. Desenforme ainda quente

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