Ingredientes
1 fio de azeite 1 xícara de calabresa fatiada 2 dentes de alho picado 1 cebola picada 1/2 pimentão verde picado 1/2 xícara de cenoura picada 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha 2 colheres (sopa) de azeitona picada sal a gosto pimenta-do-reino a gosto cebolinha a gosto coentro a gosto- 2 + 1/2 xícara de arroz cozido
batata palha a gosto
Modo de preparo
- 1
Aqueça 1 fio de azeite em uma panela e adicione a calabresa.
- 2
Deixe fritar um pouco e adicione o alho e a cebola.
- 3
Mexa bem e acrescente o pimentão verde, a cenoura, o milho, a ervilha, a azeitona, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Desligue o fogo e adicione a cebolinha, o coentro e o arroz cozido.
- 5
Finalize com batata palha.