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Arroz com calabresa e batata palha

6 5.0
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Preparo
Rendimento 0 porções
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Ingredientes

  • 1 fio de azeite
  • 1 xícara de calabresa fatiada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de cenoura picada
  • 1/2 lata de milho
  • 1/2 lata de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cebolinha a gosto
  • coentro a gosto
  • 2 + 1/2 xícara de arroz cozido
  • batata palha a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça 1 fio de azeite em uma panela e adicione a calabresa.
  2. Deixe fritar um pouco e adicione o alho e a cebola.
  3. Mexa bem e acrescente o pimentão verde, a cenoura, o milho, a ervilha, a azeitona, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  4. Desligue o fogo e adicione a cebolinha, o coentro e o arroz cozido.
  5. Finalize com batata palha.

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