Ingredientes (1 porção)
Massa
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1 xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente (usei margarina)
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Glace real
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Modo de preparo
- 1
Massa
Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado
- 2
Acrescente o ovo e bata mais um pouco.
- 3
Junte a baunilha e misture na velocidade baixa.
- 4
Acrescente mais ou menos 2 xícaras de farinha misturada com o fermento aos poucos
- 5
Retire a massa e coloque sobre uma mesa enfarinhada
- 6
Acescente o restante da farinha até a massa ficar desgrudando das mãos.
- 7
Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira.
- 8
Depois, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo.
- 9
Corte os biscoito no formato de sua preferência (pode ser com uma faca ou com cortadores de biscoito).
- 10
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar.
- 11
Quando estiver dourado em baixo (em cima fica branquinho) está pronto, cerca de 12 a 15 minutos.
- 12
Deixe esfriar bem antes de decorar.
- 13
Glacê Real
Misture as claras com uma xícara de açúcar e leve para a batedeira.
- 14
Bata em velocidade baixa e acrescente o limão.
- 15
Acrescente o restante do açúcar e aumente um pouco a velocidade da batedeira
- 16
Bata até ficar bem denso.
- 17
Divida em porções menores e junte corante alimentício na cor que quiser (eu usei em pó).
- 18
Misture bem e reserve.
- 19
Coloque o glacê em saquinhos limpos e secos e corte a pontinha.
- 20
Faça o contorno com o glacê nos biscoitos e só depois preencha.
- 21
Depois que fizer isto, deixe os biscoitos descansando até o glacê secar bem
- 22
Só então guarde em vidros bem fechado
