40min
Ingredientes (4 porções)
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500 g farinha de milho flocada
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1 maço de couve folha picada em tiras pequenas
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1 xícara de água (para hidratar a farinha)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a farinha em um refratário.
- 2
Coloque o sal e depois a água.
- 3
Misture bem.
- 4
Verifique se a massa está úmida (se precisar de mais água, acrescente).
- 5
Deixe descansar por 10 minutos.
- 6
Depois da massa hidratada, coloque na cuscuzeira e leve ao fogo alto por 10 minutos.
- 7
Em uma panela, coloque o azeite e o bacon.
- 8
Espere o bacon dourar.
- 9
Depois acrescente a couve cortada em pequenas tiras, o orégano, a salsa, o manjericão e o sal.
- 10
Deixe no fogo até o vive reduzir.
- 11
Desligue o fogo e junte o cuscuz com a couve e o bacon.
- 12
Depois de misturar, coloque o cuscuz em uma forma de bolo com furo no meio.
- 13
Pressionando bem para o cuscuz ficar uniforme.
- 14
Depois, é só colocar em uma travessa.
- 15
Sirva em seguida.
