Name: Massa para salgadinho
Prep time: 1 h 9 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes de caldo de galinha; sal; 6 colheres de margarina; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 6 xícaras de farinha de trigo; 300 g de mussarela ralada; orégano; 2 ovos batidos; 2 xícaras de farinha de rosca; 3 colheres de óleo de soja

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 tabletes de caldo de galinha
sal
6 colheres de margarina
1 xícara de queijo parmesão ralado
6 xícaras de farinha de trigo

Recheio

300 g de mussarela ralada
orégano

Empanar

2 ovos batidos
2 xícaras de farinha de rosca

Fritar

3 colheres de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 9min

1
Em uma panela grande coloque 750 ml de água, os tabletes de caldo de galinha, o sal e a margarina.
2
Quando levantar a fervura, acrescente o queijo, a farinha de trigo toda de uma vez e mexa até obter uma massa homogênea
3
Cozinhe até formar uma bola que desgrude do fundo.
4
Desligue o forno e reserve.
5
Quando a massa esfriar, molde uma bolinha e abra na palma da mão
6
Coloque um cubo de mussarela, salpique um pouco de orégano e feche a bolinha, unindo as extremidades.
7
Repita esta operação em toda massa.
8
Passe as bolinhas de queijo pelos ovos e em seguida pela farinha de rosca.
9
Frite no óleo aquecido e sirva a seguir.