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Moqueca de saint peter no forno
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Moqueca de saint peter no forno@ Priscila Guerra Dias
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Por Priscila Guerra Dias

Ingredientes (4 porções)

  • 4 filés de saint peter
  • limão2 limões
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo em rodelas
  • cebola roxa1 cebola roxa em rodelas
  • tomate1 tomate grande maduro
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho em rodelas
  • alcaparraalcaparras a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • tempero pronto para peixe (opcional)
  • salsal a gosto
  • leite de coco1 vidro pequeno de leite de coco
  • azeiteazeite a gosto
  • azeitona pretaazeitonas pretas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés com sal, limão, pimenta-do-reino e o tempero para peixe

  2. 2

    Deixe marinado por 10 minutos.

  3. 3

    Em um refratário acomode camadas de pimentão vermelho, pimentão amarelo e cebola

  4. 4

    Acomode os filés e regue com leite de coco e azeite

  5. 5

    Coloque também os tomates em rodela

  6. 6

    Coloque as alcaparras em cima

  7. 7

    Decore com as azeitonas

  8. 8

    Leve ao forno a 200º C por 30 minutos ou até ver que cozinhou todos os ingredientes

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