Ingredientes (25 porções)
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1/2 xícara de óleo vegetal ou azeite ou manteiga derretida
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10 g de pão certo (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Misture o fermento com o açúcar e espere por uns 5 min, até o fermento ficar uma pastinha.
- 2
Coloque os ovos, o leite e o óleo
- 3
Coloque o melhorador, se for usar
- 4
Coloque o sal
- 5
Mexa até ficar homogêneo a mistura
- 6
Coloque a farinha aos poucos com uma colher, mexendo sempre.
- 7
Quando não der mais para mexer com a colher, coloque a massa sobre uma superfície e comece sovar.
- 8
Coloque farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos.
- 9
Sove por 15 minutos.
- 10
Se tiver batedeira planetária com gancho, sove por apenas 10 minutos.
- 11
Depois de sovar, corte a massa em 3 partes se for querer pães grandes.
- 12
Se for querer pequenos, corte em pedaços do tamanho da palma da mão.
- 13
Para os pães grandes, abra a massa com um rolo ou uma garrafa, até ficar fina e depois enrole o pão.
- 14
Para os pães pequenos, faça bolinhas.
- 15
Coloque os pães em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- 16
Deixe crescer mais ou menos 1 hora e 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
- 17
Asse em forno preaquecido a 180° C por mais ou menos 40 minutos para pães grandes e 20 minutos para pães pequenos
- 18
Ou deixe até que fique douradinho por cima.
- 19
Assim que sair do forno passe manteiga por cima, para que a casca fique macia.
- 20
O tempo de assar depende de cada forno, fique de olho.
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