Ingredientes (12 porções)
-
-
-
1 pacote de coco ralado tamanho médio
-
-
-
2 latas de fubá (medida da lata de milho)
-
1 e 1/2 lata de açúcar (medida da lata do milho)
-
1 lata de leite (medida da lata do milho)
-
Modo de preparo
- 1
Ligue o forno em temperatura máxima e prepare o tabuleiro onde colocará o bolo para assar
- 2
Passe margarina e salpique um pouco de fubá para untar
- 3
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó
- 4
Bata bastante até dissolver por completo todos os ingredientes
- 5
Por final adicione o fermento e bata no pulsar só para misturar levemente
- 6
Despeje toda a massa no tabuleiro untado e coloque no forno para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos
- 7
Observe bem se a massa já tiver soltado nas laterais do tabuleiro e o bolo estiver dourado, já pode tirar
- 8
Se assar demais ficará seco.
- 9
Antes de tirar espete o bolo com um garfo ou faca, se sair limpo tire do forno.
Veja também…
Informações adicionais
Eu uso um tabuleiro grande para a massa assar bem e rápido. Quanto menor o tabuleiro mais alto o bolo vai ficar, demora mais para assar por dentro e pode ser que queime por fora até assar toda a massa.
