Escondidinho da cami

Molho

1. Refogue a cebola em fogo médio até ela ficar transparente
2. Refogue a carne junto com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o vinho
3. Bata os tomates no liquidificador e despeje na panela junto com a carne
4. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até o molho ficar bem homogêneo e com textura espessa
5. Adicione o cheiro verde, a noz moscada e o manjericão

Massa

1. Cozinhe a batata baroa e o aipim em uma panela de pressão com a manteiga
2. Após bata todos os ingredientes exceto a mussarela em um processador até atingir uma consistência homogênea
3. (se preferir adicione mais leite)
4. Monte em uma forma que possa ser colocada no forno com 1 camada de massa, 1 camada de mussarela, 1 camada de recheio, 1 camada de mussarela e termina com 1 camada de massa
5. Asse até ficar dourado em cima