Ingredientes (3 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Junte a água e o leite e leve ao fogo até que fique morno, em seguida junte o fermento.
- 2
A temperatura ideal é aquela em que você consegue aguentar o dedo mínimo imerso por 10 segundos
- 3
Leve ao liquidificador junto com os ovos, o açúcar e o óleo.
- 4
Bata em velocidade alta por 5 minutos
- 5
Reserve 1 xícara da farinha de trigo para a etapa posterior
- 6
Em um recipiente (bacia plástica) coloque a metade da farinha de trigo, adicione o conteúdo do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
- 7
Em seguida junte a outra metade da farinha e o sal e mexa com as mãos.
- 8
Em uma superfície de pedra (pia) polvilhe um pouco da farinha que estava reservada para que a massa não grude na superfície
- 9
Sove a massa com as mãos vigorosamente, pois dará maciez ao pão.
- 10
Divida a massa de acordo com a quantidade e tamanho dos pães que você deseja fazer.
- 11
Recomendo 3 partes ou mais para que os pães não fiquem grandes demais e acabem não assando internamente
- 12
Com ajuda de um rolo abra a massa e enrole (use farinha para não grudar)
- 13
Leve ao forno (desligado) e preaquecido por 3 minutos.
- 14
Para que a massa cresça durante 30 minutos.
- 15
Não se preocupe se a massa não crescer o suficiente pois acabará de crescer ao assar
- 16
Em uma assadeira untada com óleo e farinha (se preferir use papel manteiga), leve ao forno preaquecido por 40 minutos a 180º C
- 17
Fica uma delícia e super rápido.
- 18
Se preferir pode rechear com o recheio de sua preferência, recomendo goiabada com queijo.
Veja também…
