Assistir : Escondidinho Crocante
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40min
Por Guga Rocha
Ingredientes (4 porções)
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4 batatas cozidas picadas (ou mandioca, mandioquinha, inhame)
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1 saquinho de batata palha Yoki (500 g)
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Recheio
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1 xícara (chá) de queijo mozzarella ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador, batatas, creme de leite, noz-moscada, sal e reserve.
- 2
Separadamente, misture os queijos com a salsinha para que fique um creme.
- 3
Unte um refratário médio (ou cumbuquinhas individuais) com manteiga.
- 4
Faça camadas alternadas, começando com o creme de batata, batata palha Yoki, mistura de queijos, repita, creme de batata, batata palha Yoki, mistura de queijos.
- 5
Finalize com a camada de queijos.
- 6
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar e gratinar.
- 7
Na hora de servir cubra com uma camada de batata palha Yoki e polvilhe salsinha picada, vai ser um sucesso, sirva como principal ou acompanhamento e seja feliz.
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