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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de proteína de soja escura
  • 4 xícaras de água fervente para hidratar a soja
  • 4 ovos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • azeite para untar a forma

Modo de Preparo

  1. Dissolva o caldo de carne na água fervente e despeje sobre a soja
  2. Tampe e aguarde por uns 15 minutos
  3. Escorra bem a soja, retirando todo o excesso de água
  4. Em uma tigela junte a soja, os ovos inteiros, os dentes de alho, a pimenta-do-reino e o cheiro verde
  5. Misture tudo muito bem e acerte o sal
  6. Unte uma forma com azeite, disponha a massa e aperte com uma colher, para retirar o máximo de ar possível
  7. Salpique a linhaça por cima
  8. Asse na airfryer por 20 minutos a 180º C ou no forno convencional preaquecido por 40 minutos

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