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Tender salgado do tio kiki

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  • Imagem enviada por Patrick Alves
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1/2 tender bolinha
  • 50 g bacon em cubos sem o couro
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola grande
  • 3 batatas
  • 3 colheres de margarina
  • cheiro verde (cebolinha e salsinha) a gosto
  • alecrim a gosto
  • pimenta-do-reino à gosto
  • sal a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparo

    Preparando as batatas

    1. Descasque e corte as batatas em cubos
    2. Cozinhe com um pouco de sal e tempere com pimenta-do-reino e alecrim
    3. Frite com azeite até dourar e reserve

    Preparando o tender

    1. Corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira grande ou até mesmo em uma panela
    2. Corte o tender em cubos pequenos e tempere com pimenta-do-reino
    3. Quando o bacon estiver quase pronto acrescente o tender, a margarina e os dentes de alho descascados e inteiros. Frite e após uma leve dourada no tender, acrescente a cebola cortada em pedaços grandes e a batata reservada
    4. Misture tudo para a troca de sabores, com cuidado para não amassar as batatas
    5. Se ficar seco, regue com um fio de azeite
    6. Desligue o fogo e misture o cheiro verde fresco
    7. Sinta o cheiro e delicie

    PELA WEB

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