Tender salgado do tio kiki

Preparando as batatas

1. Descasque e corte as batatas em cubos
2. Cozinhe com um pouco de sal e tempere com pimenta-do-reino e alecrim
3. Frite com azeite até dourar e reserve

Preparando o tender

1. Corte o bacon em cubos e frite em uma frigideira grande ou até mesmo em uma panela
2. Corte o tender em cubos pequenos e tempere com pimenta-do-reino
3. Quando o bacon estiver quase pronto acrescente o tender, a margarina e os dentes de alho descascados e inteiros. Frite e após uma leve dourada no tender, acrescente a cebola cortada em pedaços grandes e a batata reservada
4. Misture tudo para a troca de sabores, com cuidado para não amassar as batatas
5. Se ficar seco, regue com um fio de azeite
6. Desligue o fogo e misture o cheiro verde fresco
7. Sinta o cheiro e delicie