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30min
Ingredientes (6 porções)
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1 colher (sopa) de óleo de girassol
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1 cenoura grande sem casca e picada em cubos pequenos
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1 colher (sopa) de caldo de legumes
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1 xícara (chá) de ervilha frescas ou congeladas
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queijo mussarela a gosto para polvilhar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o alho e doure lentamente a cebola
- 2
Junte a cebola e o caldo e cozinhe em fogo baixo (160º C) com panela tampada
- 3
Adicione a ervilha, o creme de leite e o leite
- 4
Tempere com sal e pimenta e mexa bem
- 5
Retire do fogo e adicione o queijo parmesão
- 6
Aqueça sem ferver
- 7
Junte o arroz e misture bem
- 8
Transfira para um refratário untado
- 9
Polvilhe com queijo mussarela e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média de 30 minutos em 30 minutos ou até ficar bem quente e gratinado.
- 10
Bom apetite
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