Name: Mousse de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de chocolate meio amargo; 100 g de manteiga sem sal ou margarina; 4 gemas (peneiradas); 8 claras; 50 g de açúcar; 100 g de avelã torrada e picada; açúcar de confeiteiro para decorar

Ingredientes (8 porções)

300 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga sem sal ou margarina
4 gemas (peneiradas)
8 claras
50 g de açúcar
100 g de avelã torrada e picada
açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta o chocolate (picado) e a manteiga em banho-maria ou micro-ondas
2
Peneire as gemas e bata bem com a metade do açúcar até clarear
3
Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar
4
Misture devagar as gemas, em seguida as claras com o chocolate e acrescente a avelã para finalizar
5
Deixe por 8 horas na geladeira
6
Na hora de servir finalize com o açúcar de confeiteiro
7
Coloque em taças ou potinhos