Pernil na pressão sem óleo

1. Corte o Pernil fatiado em cubos e despeje em uma vasilha
2. Adicione 3 caldos de carne (esfarelados ou se utilizar caldo de carne em pó, apenas despeje os saches), o curry, o coentro e o tempero baiano, caso utilize.
3. Mexa bem com as mãos.
4. Corte as cebolas em rodela em seguida forre o fundo da penela de pressão com aproximadamente metade das cebolas.
5. Adicione todo o pernil e cubra com o restante das cebolas.
6. Dissolva o ultimo caldo de carne em meio copo de água e despeje na panela de pressão.
7. Ligue o fogo e assim que a água começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos em fogo médio.
8. Nesse meio tempo, descasque e corte as batatas ao meio
9. Coloque em uma panela, adicione água até cobrir e deixe cozinhar de 20 a 30 minutos
10. Caso utilize uma panela de pressão, após pegar pressão deixe aproximadamente 10 minutos e já estará cozida.
11. Após cozinhar as batatas e o pernil, a montagem fica a seu critério
12. Adicione as batatas ao molho do pernil e deixe ferver rapidamente apenas para pegar o gosto
13. Ou sirva separadamente com arroz branco.

Informações Adicionais

• Atente-se a quantidade de acordo com a sua panela de pressão, eu já fiz com panela de 4 e 5 litros e deu certo, mas dependendo do tamanho das cebolas, pode ser que precise diminuir na quantidade.