Assistir : Bolo salgado com taioba
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Por TudoGostoso
Ingredientes
1 fio de azeite- 100 g de taioba picada
3 ovos- 3 tomates pelados picados
- 1 lata de cenoura e ervilha
1 cebola picada
100 g de azeitonas picadas
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
cebolinha a gosto
salsinha a gosto
1/4 de xícara de óleo
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira, aqueça 1 fio de azeite e refogue a taioba picada, reserve.
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Batas as claras em neve.
- 4
Em outra tigela, misture as gemas, a taioba reservada, os tomates, a lata de cenoura e ervilha, a cebola, as azeitonas, o queijo parmesão ralado, a cebolinha, a salsinha, o óleo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Misture bem, acrescente o fermento em pó e volte a misturar.
- 6
Junte as claras em neve e misture delicadamente para incorporar.
- 7
Coloque a massa em uma forma untada com óleo.
- 8
Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 25 minutos.
