Assistir : Carne com brócolis
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20min
Ingredientes (4 porções)
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1 cabeça pequena de brócolis japonês
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500 g de filé mignon cortado em tirinhas
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1 cebola grande cortada em fatias medias
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1 colher de sobremesa de óleo de gergelim
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe o brócolis em buquês e pique em pedaços pequenos.
- 2
Leve uma panela com água ao fogo e deixe ferver.
- 3
Coloque 1 colher (sobremesa) de sal e adicione o brócolis.
- 4
Deixe levantar a fervura e conte 3 minutos.
- 5
Escorra a água em uma peneira e reserve.
- 6
Misture a água, o shoyu, o amido e mexa para dissolver, reserve.
- 7
Tempere a carne com o caldo de carne, o alho e a pimenta-do-reino, reserve.
- 8
Leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo bem alto com o azeite, o óleo de gergelim e deixe aquecer bem. Coloque a carne e mexa sempre até secar todo líquido.
- 9
Junte a cebola e deixe refogar um pouco.
- 10
Junte o brócolis e a mistura de shoyu, água e amido.
- 11
Mexa bem até engrossar.
- 12
Sirva em seguida com arroz.
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