Ingredientes (10 porções)
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2 kg de pintado em postas finas
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Sal e pimenta do reino a gosto
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1/2 lata de leite
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1 cebola picadinha média
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Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Em uma panela, coloque a margarina, leve para o fogo, junte a cebola.
- 2
Deixe dourar.
- 3
À parte coloque o amido em um pouco de leite.
- 4
Despeje na panela com a cebola, junto com o restante do leite, a noz moscada, o sal e a pimenta do reino.
- 5
Deixe engrossar, coloque o creme de leite, desligue o fogo e junte o cheiro verde.
- 6
Montagem da lasanha:
Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta do reino, o alho, a cebola e o vinho.
- 7
Deixe marinar por 30 minutos.
- 8
Depois unte um refratário grande com margarina ou azeite, destribua as postas de peixe uma do lado da outra.
- 9
Coloque uma fatia de presunto, outra de mussarela, um pouco do creme branco, e assim por diante até acabar o peixe, finalize com a mussarela e o presunto, por fim coloque o creme branco e o queijo ralado, forno 180º graus por 30 a 40 minutos.
- 10
Sirva com arroz branco e batata palha e vinho.
