30min
Por Vitor Gomes
Ingredientes (5 porções)
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3 xícaras de leite (240 ml cada xícara)
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1 xícara de parmesão (ou outro queijo) fresco ralado
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque a margarina, a farinha e o dente de alho picado e mexa até forçar uma pasta clara
- 2
Adicione o leite na panela junto com o roux (mistura de farinha e margarina) e mexa até engrossar
- 3
Tempere o molho branco com sal, pimenta e orégano
- 4
Descasque e fatie ou corte a batata bem fina, cozinhe por aproximadamente 10 minutos
- 5
Tire da água e disponha em um refratário, cubra com o molho branco e o queijo
- 6
Leve ao forno alto e deixe gratinar
- 7
Retire do forno e sirva quente
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