Ingredientes (10 porções)
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1 abóbora moranga de aproximadamente 3 kg
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6 dentes de alho batido
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2 sachês de tempero pronto sabor peixe
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Modo de preparo
- 1
Lave a moranga e corte a tampa com a faca inclinada para que não caia dentro da abóbora.
- 2
Espalhe 1 colher (chá) de sal no interior da abóbora .
- 3
Embrulhe a abóbora em papel alumínio e coloque em uma forma com água
- 4
Deixe por mais ou menos 1 hora no forno em fogo brando.
- 5
Em uma panela refogue o alho, a cebola, o tomate, 1 sachê de tempero, o creme de leite, o leite de coco, o azeite de dendê, o sal e a pimenta.
- 6
Em uma vasilha tempere o camarão com o suco dos limões e o outro sachê de tempero, deixe curtindo
- 7
Coloque o camarão em uma frigideira e pré-cozinhe até que fique dourado.
- 8
Retire apenas o camarão da frigideira, misture ao refogado e acrescente o requeijão
- 9
Mexa até ferver e depois desligue o fogo.
- 10
Assim que cozinha a moranga, acrescente o refogado cremoso e cheiro verde
- 11
Coloque no forno por mais 15 minutos.
- 12
Retire do forno e sirva acompanhada de um arroz com requeijão, tomates em rodelas sem sementes, requeijão e batata palha.
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