Aproveito

Coloque o arroz, os legumes, os ovos, a salsa e a cebolinha no liquidificador e bata. Vá colocando leite para poder ficar mole e o liquidificador conseguir trabalhar.

Depois coloque o trigo até fazer uma massa parencendo panqueca não muito mole.

Unte uma forma e coloque papel alumínio no fundo (pode ser papel manteiga também).

Unte o papel que você usar para forrar a forma e despeje a massa.

Asse por uns 25 minutos ou até ficar assado mais não corado.

Retire do forno, coloque um recheio (sugestões abaixo) e enrole como um rocambole.

Se sua massa ficar fina ou mole e você não conseguir enrolar não se desespere, parta ao meio e faça um torta quadrada.

Coloque de novo no forno e deixe dourar.

Sugestões de recheio: Carne moída, sardinha com batata, mussarela e presunto.

Obs: O nome deriva do fato de geralmente se fazer esta torta aproveitando as sobras de comida do almoço ou jantar, por isto é uma torta fácil, e uma boa maneira de fazer as crianças comer legumes, que podem ser outros que se tenham cozidos.

Não é aconselhado colocar beterraba, pois a massa fica com uma cor muito feia.