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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1/2 cebola ralada
  • 1 ou 2 colheres de margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 litro de leite
  • 1 ou 2 colheres de trigo
  • 2 ou 3 colheres de queijo ralado
  • 1/2 colher rasa de sal
  • pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • peito de peru a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. Coloque a margarina na panela e quando derreter acrescente a cebola (não deixe a panela ficar com o fundo preto)
  2. Quando a cebola estiver transparente coloque o trigo e mexa bem, até ficar dourado (não queimado)
  3. Coloque o leite aos poucos e mexa devagar
  4. Acrescente a caixinha de creme de leite, o sal e a pimenta
  5. Mexa bem e coloque o queijo ralado e o peito de peru
  6. Mexa novamente sem deixar ferver muito e deixe o molho ficar grossinho
  7. E seu molho vai estar pronto

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