30min
Ingredientes (2 porções)
-
1/2 cebola roxa picada em cubos pequenos
-
100 g de salmão defumado cortado em tiras
-
-
-
-
-
-
queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino a gosto
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva a água com os tabletes de caldo de galinha e deixe em fogo baixo
- 2
Em outra panela de tamanho médio refogue a cebola com o azeite
- 3
Acrescente o arroz e refogue por 3 minutos em fogo médio
- 4
Adicione o vinho e refogue até evaporar
- 5
Coloque 2 conchas do caldo de galinha
- 6
Quando estiver quase seco acrescente mais 2 conchas do caldo
- 7
Repita esta operação sempre de 2 em 2 conhas até completar 10 conchas
- 8
Acrescente o salmão defumado e o queijo parmesão ralado
- 9
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e a pimenta-do-reino
- 10
Pode servir
Veja também…
Risoto ao Salmão
Risoto de salmão com queijo gruyere
Risoto com salmão e camarão
Risoto de salmão com alho-poró
Risoto de salmão à moda do chef
Receita fácil de risoto com salmão
Risoto de salmão e camarão
Risoto de salmão com arroz de ontem
