40min
Ingredientes (50 porções)
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7 a 10 pimentas dedo de moça
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2 a 3 tabletes de caldo de carne
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500 g mussarela ralada (para recheio)
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ovos e farinha de rosca (para empanar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique todos os ingredientes.
- 2
Refogue a carne com todos os ingredientes exceto a farinha de trigo, de rosca, os ovos e a mussarela.
- 3
Quando a carne estiver ficando acinzentada e soltando água coloque a farinha de trigo aos poucos
- 4
Mexa muito bem até desgrudar da panela.
- 5
Deixe a massa descansar e esfriar.
- 6
Monte os bolinhos da forma de sua preferência
- 7
Lembre sempre de ir colocando a mussarela como recheio
- 8
Depois de montados passe no ovo e na farinha de rosca duas vezes, para que fiquem mais firmes.
- 9
Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de fritar.
Informações adicionais
Não recomendo que congele, pode estourar na hora de fritar, caso não tenha ocorrido descongelamento por inteiro.
