Feijão de leite

Bater no liqüidificador o feijão cozido com um pouco do leite de coco, até que virar uma pasta.

Despejar na panela, e acrescentar o açúcar e mexer até que ele tenha derretido, só então colocar o resto do leite de coco e o sal.

Deixar cozinhar por 20 minutos até que ficar com a consistência de uma sopa de creme.

O feijão de leite deve ser num prato fundo, acompanhado por muqueca e pode ser camarão, peixe frito ou marisco.

Não importa o que possa acompanhar.

O importante é ser criativo.